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Brócoli, el gran olvidado de los supermercados

Después de leer esto le verás con otros ojos.

MARTA GUTIÉRREZ | CUORE.ES -

Si como a nosotras te ha dado mucha pena ver al pobre brócoli abandonado en las estanterías del super, este tema es para ti. Después de conocer todos los beneficios que tiene el brócoli la próxima vez que vayas al supermercado y le veas allí solitario mientras la gente se vuelve loca llenando el carro de la compra de papel higiénico, adoptarás más de uno. Y es que es uno de esos que se conocen como superalimentos y tiene un montón de propiedades beneficiosas para el organismo.

Brócoli | ISTOCK

Tiene vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio lo que ayuda a proteger órganos vitales como los riñones o el hígado. La presencia de cromo regula la presión arterial y los niveles de colesterol. Es antioxidante, contiene hierro... Vamos, que no le falta ningún extra. Ahora más que nunca hay que comer bien y el brócoli puede ser un gran aliado. Cocinarlo no es difícil. Basta con ponerlo al vapor y está listo para comer y sin perder las propiedades. Pero opciones hay mil, desde saltearlo con un poco de aceite, ajo y jamón a hacer un arroz o un wok combinado con otras verduras. ¡Pero si hasta se puede convertir en la base de una pizza! (Que se lo digan a las Kardashian).